Viral na web: como fazer o bolo nuvem de chocolate com creme de leite em pó

O bolo de nuvem conquistou a internet ao trazer uma base fofinha coberta por um creme generoso. A receita une uma massa de chocolate bem úmida, recheio de ganache amargo e uma cobertura especial feita com leite condensado, creme de leite, leite em pó e emulsificante batidos até criar consistência. Leia também Vida & EstiloReceita de salada crocante é opção perfeita para deixar dieta mais saborosa Vida & EstiloSabor de infância: veja receita de bolo de cenoura com calda de chocolate Vida & EstiloBolinho de chuva: receita sem leite e sem farinha de trigo derrete na boca Vida & EstiloReceita com amido de milho promete batata saborosa, crocante e douradinha O preparo envolve montar pequenas camadas dentro de uma forma redonda, gelar para firmar e finalizar com o creme por cima e polvilhamento de ninho.Caso esteja difícil bater a massa no liquidificador, passe o conteúdo para um recipiente grande e termine na mãoIngredientesPara a massa do bolo3 ovos1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado1/2 xícara (chá) de óleo1 colher (sopa) de fermento em pó1 pitada de sal1 xícara (chá) de água quentePara o creme de leite em pó Leite condensadoCreme de leiteLeite em póEmulsificantePara a ganacheChocolate amargo derretidoCreme de leite A montagem dessa receita é feita por camadas e logo em seguida levada para a geladeiraModo de preparo Preparo da massaEm um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo. Caso o liquidificador não seja muito potente, coloque a farinha aos poucos e, se a massa ficar densa, passe para uma tigela e termine de misturar com um fouet. Em seguida, adicione a água quente, o sal e o fermento, misturando bem. Despeje em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C) e preaquecido por 40 minutos. Desenforme ainda quente.Preparo do creme Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o emulsificante. Bata com uma batedeira por cerca de 5 a 10 minutos até obter uma textura bem fofinha e cremosa.Preparo da ganacheEm um recipiente separado, misture o chocolate amargo derretido com o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.Em uma forminha redonda, coloque uma camada da massa de chocolate, adicione o recheio de ganache e repita as camadas conforme preferir, finalizando com a massa.Leve o bolo à geladeira para firmar e gelar bem. Desenforme com cuidado sobre um prato.Despeje o creme de ninho batido por cima do bolo para dar o efeito de cobertura escorrendo e polvilhe leite em pó com uma peneira para decorar.